Lanche na dieta

Envie para um(a) amigo(a) Imprimir Comentar A- A A+

Compartilhe:

Christiane Ferreira

Sem frituras, sem doces ou qualquer outro tipo de guloseima. No lugar, muita salada, legumes, fibras, água e alimentação saudável para lá de saudável. Quem nunca arrepiou os cabelos quando o médico ou nutricionista prescreve uma dieta? No entanto, muitas vezes na correria do dia a dia fica difícil escapar de refeições rápidas, como os lanches.
Para não colocar o emagrecimento por água abaixo, a nutricionista Nairana Borim, do Centro de Nutrição do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, explica que, fazendo as escolhas adequadas e não tornando as substituições de refeições por lanches uma rotina, é possível incorporar alternativas saudáveis mesmo nos dias mais atarefados. “O ideal é, sempre que possível, ter uma alimentação bem variada para um aproveitamento adequado de todos nutrientes. Mas, se for necessário optar pelos lanches, tenha em mente que é preciso excluir frituras, e o excesso de sal e gorduras, e assim manter a dieta tão saudável quanto um prato de refeição”, completa Nairana.


Substituições sugeridas


- Prefira o pão de trigo integral, por possuir alto teor de fibras favorecendo um melhor trânsito intestinal e garantindo maior saciedade;


- Evite queijos gordurosos, troque-os pelos magros como o minas, cottage e ricota;


- No lugar da manteiga, margarina e maionese, utilize iogurte desnatado ou até o requeijão light, pois apresentam baixo teor de gordura, além de serem fontes de proteínas;


- Dê preferência às carnes magras: presunto magro, frango, atum ou sardinha ao natural, blanquet ou peito de peru;


- Verduras e legumes também devem fazer parte do seu sanduíche: use alface, tomate, pepino, cenoura, beterraba e outros. Isto faz com que seu sanduíche fique mais saudável e rico em vitaminas;


- Sempre que possível, tenha como acompanhamento um prato de salada e, de sobremesa, uma fruta;


Sanduíche light de peru


Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Valor calórico por unidade: 250 kcal


Ingredientes: 4 fatias de pão integral; 1 cenoura pequena ralada; 1 abobrinha italiana pequena ralada; 100 g de blanquet ou peito de peru em tiras; 100 g de ricota fresca; 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado; 1 colher (sopa) de azeite extravirgem; 4 folhas de alface; 6 fatias de tomate finas; sal a gosto.


Modo de preparo: Com um garfo amasse a ricota e misture a cenoura, a abobrinha e o blanquet ou peito de peru. Coloque o azeite, o cheiro-verde, a pimenta e o sal. Passe o recheio nos dois lados do pão e adicione o tomate em rodelas e a alface.




Diário do Grande ABC. Copyright © 1991- 2024. Todos os direitos reservados