Não precisa mais do que cinco minutos caminhando pela cidade para encontrar algo interessante para degustar em Bruges. A Bélgica, como um todo, tem influência da culinária francesa. A dica é o restaurante Karmeliet.

Mas a prata da casa quando o assunto é Bélgica é a batata frita. Reza a lenda que não há melhor no mundo do que a dos belgas. Para quem não quiser gastar muito, Bruges oferece locais para um lanche rápido, como padarias, e conta também com um tradicional mercado de peixe, que fica pertinho da Praça Burg e funciona de manhã. Se puder coma mexilhão frito.
Chocolates também são famosos na Bélgica. Para alguns, não devem nada para os suíços. Mas o que os belgas sabem fazer bem mesmo são as cervejas. É até possível visitar algumas fábricas.