Com cardápio variado, elas deixam de ser simplesmente locais para comprar pão e leite. Foto: Diário do Grande ABC

As padarias ampliam cada vez mais o leque de opções para cumprir o lema de servir bem. Foi-se o tempo de oferecerem simplesmente pão e leite. Primeiro vieram os cafés da manhã, com fartas mesas de guloseimas para assegurar a primeira refeição do dia de uma clientela que precisa se alimentar bem, mas já não tem tempo  para prepará-la diariamente em casa. Depois os happy hours, com petiscos e a tradicional cervejinha de fim de tarde. As pizzas de fim de noite também ingressaram no balcão de ofertas. Isso sem falar nos lanches, cada vez mais volumosos e criativos.

Enfim, padaria hoje é sinônimo de variedade. Por isso, elas partiram para mais um segmento, o almoço rápido. Com sistema self service, preços na maioria das vezes acessíveis ao bolso, cresce a cada dia a adesão do almoço na ‘casa do pão’. Para tanto, os locais foram adaptados para a criação da área de refeição, com o objetivo de conquistar pelo estômago a fidelidade do consumidor.

E como é almoçar na padaria? Convidamos 24 pessoas para, em dupla, saciar a fome em 12 estabelecimentos do Grande ABC. Todas foram no mesmo dia e no mesmo horário, instruídas a observar cada detalhe, desde temperatura do ambiente, limpeza do piso e dos banheiros, até atendimento, variedade de pratos, facilidade de acesso. A cada item deveriam atribuir nota de 0 a 5.

Nenhum dos convidados é especialista gastronômico nem agente sanitário. A intenção da Dia-a-Dia Revista é mostrar ao público consumidor o olhar, o paladar e a avaliação de um consumidor. De padaria.


AVALIAÇÃO

Charlot
Não há variedade, o atendimento é ruim e os banheiros sujos. O valor é alto pelo que é oferecido. (Marcelo Tadeu)
O self-service não tinha opção de carne vermelha. Me incomodou também o fato do chão e banheiros estarem sujos. (Thiago Mariano)

Limpeza 1
Apresentação do alimento 2
Ambiente 2
Variedade 1,5
Qualidade 2
Clima 2
Atendimento 2,5
Preço 1,5

Média da avaliação 1,8
Av.Barão de Mauá, 115 – Vila Bocaina – Mauá
Tel: 4330-5404 – 09h/15h de segunda a sábado


Pão Quente
Deixa a desejar na cordialidade dos atendentes. Mesas não dispunham de papel de proteção e galeteiro. (Andréia Meneguete)
O cardápio é variado; porém comida, apresentação e atendimento deixaram a desejar. (Josiana Abrão)

Limpeza 2
Apresentação do alimento 1,5
Ambiente 2
Variedade 3
Qualidade 2
Clima 3
Atendimento 2
Preço 2

Média da avaliação 2,2
Av. João Firmino, 1251 – Assunção – São Bernardo
Tel: 4109-4799 – 11h/16h todos os dias


Nova Brasília
Falta estacionamento e opções no cardápio. O atendimento é lento. (Marselha Brandão)
A sobremesa é muito bem-vinda. Uma grata surpresa é o musse de chocolate - leve, simples e saboroso. (Sara Saar)

Limpeza 4,5
Apresentação do alimento 3,5
Ambiente 3,5
Variedade 3
Qualidade    3,5
Clima    2,5
Atendimento    3,5
Preço    4

Média da avaliação 3,5
Rua Amazonas, 912 – Centro – São Caetano
Tel: 4224-2765 – 11h40/15h todos os dias


Ben Hur
O almoço é servido em estilo “PF”, com somente cinco opções. No entanto, a qualidade é boa. (Ricardo Tomaz)
O local, conhecido pelo belo café da manhã, não se preocupa com um cardápio diferenciado no almoço. (Luís Felipe Soares)

Limpeza 4,5
Apresentação do alimento 4
Ambiente 3,5
Variedade 3
Qualidade 3,5
Clima 3
Atendimento 4,5
Preço 2,5

Média da avaliação 3,6
Av. Visconde de Inhaúma, 673 – Nova Gerty – São Caetano
Tel: 4238-6100 - 11h/15h todos os dias


Cidade da Criança
A comida é simples e o preço salgado para poucas opções. A limpeza poderia ser melhorada.  (Francisco Lacerda)
O atendimento é muito bom,  a refeição é razoável, mas a limpeza deixa a desejar. (Andreza de Almeida)

Limpeza 3
Apresentação do alimento 4
Ambiente 3
Variedade 4
Qualidade 3
Clima 5
Atendimento 5
Preço 2

Média da avaliação 3,6
Av. Kennedy, 20 -- Jardim do Mar – São Bernardo
Tel: 4125-9369 – 24 horas


Portugal
Tem grande variadade de pratos, a comida é saborosa e há muitas opções de sobremesa. O local é agradável. (Claudia Zeber)
A temperatura ambiente é muito agradável. A comida é excelente. Ponto negativo para a distribuição dos pratos.  (Demetrio Damiani)

Limpeza 2
Apresentação do alimento 3,5
Ambiente 4,5
Variedade 4
Qualidade 4
Clima 4,5
Atendimento 3,5
Preço 2,5

Média da avaliação 3,6
Av.Portugal, 894 – Jd. Bela Vista – Santo André
Tel: 4990-3643 – 11h/15h todos os dias


Brasileira
A variedade é boa. O risoto de queijo é maravilhoso, na consistência exata.(Christiane Ferreira)
Atendimento e ambiente são bons, mas não achei comida e sobremesa tão saborosas. (Paulina Assagra)

Limpeza 4
Apresentação do alimento 4,5
Ambiente 4,5
Variedade 3,5
Qualidade 2
Clima 3,5
Atendimento 4,5
Preço 3

Média da avaliação 3,7
Rua das Figueiras, 664 – Jardim – Santo André
Tel: 4437-3545 – 11h30/15h todos os dias


Bella Vitória
A comida é excelente, o preço &ea