O pão é um dos alimentos mais antigos (e gostosos!) que se tem conhecimento. Essa gostosura, de tão querida, vira vilã quando o assunto é emagrecer. É considerado uma das principais fontes de carboidrato da dieta. É alimento universal, e no Brasil, em muitas regiões, é mais consumido que o próprio arroz.

Apesar da fama de vilão, pode ser consumido diariamente. Porém, um pãozinho pode ser muito para uns, enquanto três unidades podem ser pouco para outros. Tudo depende de fatores como idade, atividade física, altura e sexo.


COMPARANDO E ESCOLHENDO

Olhar simplesmente o valor calórico não é boa opção. Os pães podem ser divididos em dois grupos: light e tradicionais, que englobam integral, de centeio, preto e outros com misturas diversas de grãos.

O light tem os teores de gordura e açúcar reduzidos e em algumas marcas esses ingredientes são excluídos. A versão é excelente para quem está em dieta de emagrecimento. Os diabéticos devem consultar atentamente o rótulo para certificar-se de que o produto não tem açúcar ou outro tipo de carboidrato.

Os integrais, embora mais calóricos, têm mais fibras, que aumentam o poder de saciedade, estimulam o bom funcionamento intestinal e reduzem a absorção de gordura. É importante verificar a quantidade de sódio, principalmente para quem tem hipertensão arterial.

Leia o rótulo e compare os diversos nutrientes que cada pão oferece. Muitas vezes, o vilão é o recheio e não o pão. Agora, sejamos sinceros: quem consegue resistir a um pãozinho quentinho? Para a culpa não ser tão grande, que venha o pão, mas a manteiga não!

Conheça as diferenças de calorias e de nutrientes dos pães mais consumidos.