Conchiglione da Nonna Zylah é destaque no cardápio. Foto: Fernando Nonato

Serviço eficiente aliado a uma cozinha de qualidade é o que oferece o restaurante La Cantina, instalado há 27 anos em Santo André e sob comando de Marcelo Godoy há duas décadas.

Dedicada à tradicional culinária italiana, a simpática e diminuta casa prepara refeições que servem duas pessoas: massas, carnes, sopas e saladas. Quem não for acompanhado também pode pedir meia porção, que tem preço equivalente a 60% do valor da inteira.

Os itens são criações de Godoy; muitos deles elaborados a partir de sugestões de clientes e amigos. Pessoas queridas pelo chef ainda têm o nome dado às refeições.

Um exemplo é o saboroso Conchiglione da Nonna Zylah (R$ 37,30), degustado pela equipe do Diário. Em homenagem à sogra, que gosta de opções leves, o prato agrega peito de frango desfiado, catupiry e molho de tomate.

Além de provar refeições já definidas, o cliente pode experimentar delícias personalizadas. Onze tipos de massa podem ser combinados com 14 opções de molho, de acordo com a preferência do freguês.

Quase todas as massas - com exceção de penne e conchiglione - são produzidas pelo chef no próprio restaurante. Entre as artesanais estão ravióli, nhoque e tortelloni. Bons vinhos casam bem com os pedidos. A carta conta com 55 rótulos entre nacionais e importados. Há também sucos naturais a R$ 6.

Da seleção de carnes, há o L''amore (R$ 59,40), no qual filé mignon grelhado é coberto com pasta de quatro queijos e acompanhado de arroz com brócolis. "Fiz uma homenagem à minha ex-namorada", afirma Godoy. Depois de breve pausa, completa aos risos: "E atual esposa, claro".

Na época de namoro, Fabíola havia provado uma carne com queijo durante viagem a Vitória (ES) e aprovado a pedida. Para agradá-la, Godoy dediciu elaborar a receita, que tem bastante saída.

Além de gostar da culinária, Godoy preza pelo atendimento. Atencioso, sempre recebe os clientes na casa e vai até as mesas. Também sugere pratos quando solicitado. Além disso, a maior parte da equipe tem cerca de 15 anos de casa.

Para aquecer o inverno, a recomendação é sopa. Minestrone à Camponesa (R$ 36) e Cappelletti em Brodo (R$ 37,60) disputam a preferência da clientela. Enquanto a primeira tem base de carne, a última é feita de frango.
Para arrematar o almoço ou o jantar, vale pedir um creme de papaia (R$ 8,60), servido com sorvete de creme.

La Cantina - Cozinha italiana. Rua Padre Manoel de Paiva, 66, Santo André. Tel.: 4436-0343. De terça a quinta-feira, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h; sexta-feira, das 11h30 às 15h e das 19h às 24h; sábado, das 12h às 16h e das 19h às 24h; domingo, das 12h às 17h. Cartões: todos. Estacionamento: não. Entregas em domicílio sob consulta.